ライ麦パン 2009/08/15 (Sat)

本日も、美味しく焼けました。

写真は、ライ麦パンです。
天然酵母パン好きな方には、外せないシンプルなライ麦パン。
ファミリエのライ麦パンは、ライ麦独特のくせをおさえて、マイルドに仕上げています。
どんなお料理とも合わせやすく作っています。



たとえば、こんな合わせ方はいかがでしょうか。
スライスしたライ麦パンと、シンプルなじゃがいも料理との組み合わせ。
挽きたて黒胡椒を添えると、より一層美味しくいただけま～す(^^♪

焼きたて～ 2009/08/14 (Fri)

本日も、たくさん焼けました(^o^)
焼き立てのいい香り！！！

←写真中央がくるみとレーズンのカンパーニュ。
小麦全粒粉とライ麦全粒粉をたっぷりつかった贅沢な生地に、くるみとレーズンがた～っぷり入っています。外側はぱりっと、中はもちもち。。。
生地と旨みがぎゅっと詰まっています(^^♪


天然酵母パンは、焼きたてももちろん美味しいのですが、しばらく時間を置くと酵母の熟成がすすみ、旨みが増してくる不思議なパンです。
熟成したパンは、スライスしてトーストして食べていただくのがお薦めです(^o^)

国産小麦100％、無添加の、素朴な味を是非お楽しみ下さい。
（たまご・乳製品・白砂糖、不使用です。ハチミツ使用しています。）

パンセット 2009/08/13 (Thu)

3種のファミリエの天然酵母パンをトーストしたセットです。
ファミリエcafeにてお召し上がりいただけます。
（お飲み物に＋￥300-）
パンの種類は日替わりですので、マスターにお尋ね下さい(^o^)

（売り切れにて終了のため、ご用意できない場合は、ご容赦下さい）

本日は晴天なり 2009/08/12 (Wed)

久々に朝からスッキリと晴れました。
心地のよい夏の風がファミリエカフェを通り抜けています。
のんびり、ゆっくり、カフェタイムいかがですか。。。




ファミリエの外観↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本家屋は、風が通り抜けて涼しく、夏はとっても過ごしやすいです。

みかんジュース 2009/08/11 (Tue)

ファミリエcafeのみかんジュース。
契約有機栽培農場で収穫された、生産者の明確な国産有機栽培みかんをそのままぎゅっと絞ったジュースです。
濃くって、美味しい～(^o^)　酸味もまろやかで飲みやすいので子どもたちにも大人気！！！生産者が明確で無添加なので、子どもたちにも安心の飲み物です。。。

↑かぼちゃのブールのトーストを添えて・・・

本日の・・・ 2009/08/02 (Sun)

ふくさんファームの美味しい夏野菜。
本日のランチのナンサンドになりまーす(^o^)






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上のお野菜たちは、こんな風になりました。
手焼きのナンにたぷりサンドします＼(^o^)／