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三重県と奈良県の県境の小さな山里、御杖村にある天然酵母パンファミリエのk@familieのブログです。 ファミリエの天然酵母パンは、卵・乳・白砂糖を使わず、完全無添加で手づくりしています。店内には、こだわりのお飲み物を用意したナチュラルカフェもあります。 ファミリエ的田舎暮らしの日々とファミリエからのお知らせを綴っています。
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私の生業はパン焼きなので、明け方に忙しさのピークが訪れます。 
そんな、忙しさの中、夜明けと共に、ケーンケーンという声が聞こえるようになりました。
春になり、ファミリエの庭に、雉が遊びに来るようになったのです。
雉の声が聞こえてくると、忙しい作業の手を少し止めて、庭に出て、雉を鑑賞。
ああ、こんな暮らしもいいかも。。。と、思えるひと時です。。。
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奈良県と三重県の県境の小さな山里、御杖村で、完全無添加の手づくり天然酵母パンをこつこつと焼いています。古民家を自力改装した小さなお店にて、皆様のお越しを、こっそりとお待ちしています。。。

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